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中文品名： 糖精钠
英文品名： SODIUM SACCHARIN
学 名：邻苯甲酰磺酰亚胺
CAS 号： 128-44-9
分 子 式：C7H4O3NSNa•2H2O
分子量： 241.19
性质： 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的300-500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0.026 ％则味苦。溶解于水，略溶于乙醇。
目 数：国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格
用 途：广泛用于以下行业：食品，一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等；饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等；化行业：牙膏、漱口水、眼药水等；电镀行业：电镀光亮剂。其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。
成份含量：糖精钠99%，1%的水分。
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